Каталог Киры
Найдите рецепт,
который получится.
Проверенные домашние и профессиональные рецепты с точными граммовками, понятными шагами и объяснением технологии.
Найдено рецептов: 49
01Основные блюда · Для новичков
Сочная курица в фольге
с паприкой, соевым соусом и румяной корочкой
02Выпечка · Для новичков
Творожная запеканка
нежная внутри, с ровной золотистой корочкой
03Супы · Для новичков
Гороховый суп с копчёностями
с копчёными рёбрами, грудинкой и сухариками
04Основные блюда · Для новичков
Гречка по-купечески
рассыпчатая гречка со свининой и овощами
05Торты и десерты · Для профессионалов
Торт «Эстерхази»
шесть ореховых коржей, заварно-масляный крем и знаменитая паутинка
06Супы · Для новичков
Домашний борщ
с говядиной, свёклой и насыщенной заправкой
07Основные блюда · Для новичков
Сочные рыбные котлеты
из трески или минтая с тонкой румяной корочкой
08Основные блюда · Для новичков
Картошка по-деревенски
хрустящая снаружи и мягкая внутри
09Торты и десерты · Для профессионалов
Груша-обманка
муссовый десерт с грушей, карамелью и ванилью
Основные блюда · Для новичков
Та самая печёная картошка
сливочно-сырная основа и три ярких наполнителя
011Выпечка · Для профессионалов
Brownie Cinnabon 3.0
шоколадные синнабоны на танджоне с brownie-начинкой
012Кондитерские техники · Для профессионалов
Эластичные шоколадные цветы
объёмные пионы из белого шоколада, сливок и желатина
013Основные блюда · Для новичков
Курица в сливочном соусе с карри
золотистый лук, специи и густой соус к рису
014Выпечка · Для профессионалов
Синнабон 2.0 на танджоне
особенно мягкое тесто с заваренной мукой
015Торты и десерты · Для профессионалов
Киевский торт
хрустящие ореховые коржи и крем «Шарлотт»
016Торты и десерты · Для профессионалов
Торт «Прага»
шоколад, пражский крем и абрикосовая кислинка
017Торты и десерты · Для профессионалов
Торт «Птичье молоко»
тонкий корж и воздушное суфле на агаре
018Торты и десерты · Для профессионалов
Баскский чизкейк
Сан-Себастьян с карамельной корочкой
019Торты и десерты · Для новичков
Кокосовые пирожные «Зайчики»
домашние Raffaello без выпечки
020Торты и десерты · Для профессионалов
Торт «Красный бархат»
три сочных коржа с крем-чизом
021Торты и десерты · Для профессионалов
Чизкейк-эскимо
с солёной карамелью и арахисом
022Выпечка · Для профессионалов
Лимонные мадлен
с высокой фирменной шапочкой
023Выпечка · Для новичков
Булочки с корицей
в стиле Cinnabon
024Выпечка · Для новичков
Капкейки «Бархат»
основа для крема и цветочного декора
025Торты и десерты · Для новичков
Медовик
тонкие коржи и сметанно-сливочный крем
026Кондитерские техники · Для профессионалов
Зефирные цветы
заливка в силиконовые молды
027Основные блюда · Для новичков
Куриные наггетсы
сочные внутри, в хрустящем кляре
028Выпечка · Для новичков
Классическая шарлотка
пышный бисквит с яблоками
029Основные блюда · Для профессионалов
Плов с рисом басмати
с говядиной или бараниной
030Основные блюда · Для новичков
Крылышки в стиле KFC
сочная курица и хрустящая корочка
031Основные блюда · Для новичков
Домашние куриные колбаски
нежные и сливочные
032Основные блюда · Для профессионалов
Баоцзы
с мясом и пекинской капустой
033Супы · Для новичков
Литовский холодный борщ
шалтибарщай с горячим картофелем
034Выпечка · Для профессионалов
Французские эклеры
воздушные оболочки из заварного теста
035Кондитерские техники · Для новичков
Классический заварной крем
для эклеров и домашних десертов
036Торты и десерты · Для профессионалов
Французские макарон
с ягодным ганашем
037Торты и десерты · Для профессионалов
Чизкейк «Нью-Йорк»
бархатная текстура без водяной бани
038Кондитерские техники · Для профессионалов
Корейская фасолевая паста
для реалистичных цветов
039Торты и десерты · Для новичков
Шоколадный мусс
Хестона Блюменталя — шоколад и вода
040Основные блюда · Для новичков
Сочный шницель
с воздушной волнистой корочкой
041Торты и десерты · Для новичков
Безе из аквафабы
хрустящая меренга без яиц
042Основные блюда · Для новичков
Кабачковые фри
с пармезаном и сухарями панко
043Выпечка · Для новичков
Сочный манник
с молочной пропиткой
044Торты и десерты · Для новичков
Сметанник
с густым сметанным кремом
045Супы · Для новичков
Гаспачо
густой холодный суп без льда
046Кондитерские техники · Для новичков
Домашняя сгущёнка
гладкая и сливочная
047Выпечка · Для новичков
Универсальное тесто
для булочек, пирогов и ватрушек
048Выпечка · Для профессионалов
Беляши
с сочной мясной начинкой
049Выпечка · Для профессионалов
Вишнёвые пирожки
с хрустящей корочкой